"Insalata da Tiffany" perchè questo è più bello

Qui potrete trovare il "promo" del libro ;-)

Prima di salutarvi in vista di un periodo di riposo che sarà piuttosto lungo (e che, a dir la verità, è già iniziato), voglio presentarvi l'ultima fatica di Alessandra Gennaro che ha curato la seconda raccolta di ricette tratte da quella divertentissima e coinvolgente sfida virtuale che è l'MTC.

L'argomento di questo secondo volume della Collana MTC è "Le insalate come non le avete mai viste"

Vi troverete 41 ricette di "insalate da Tiffany" ovvero pensate non come contorno bensì come vere protagoniste della tavola, secondo la moda inaugurata da Escoffier & Co al tempo della nascita dell'alta ristorazione; a seguire, ben 53 ricette di insalate nel senso più classico del termine. Troverete anche una serie di idee per i condimenti: emulsioni, olii, sali, citronette, vinaigrette, maionesi e tutto ciò che può rendere un'insalata più interessante, attribuendole un tocco di originalità.

Anche questa volta all'acquisto del libro è legata la partecipazione ad una iniziativa di solidarietà:

Acquistando una copia di Insalata da Tiffany, contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza dei Mestieri (link: http://www.piazzadeimestieri.it/), un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della  realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.

Beh, adesso ve lo posso dire, nel libro, questa volta, c'è anche una mia ricetta e sono sempre più contenta di poter contribuire personalmente al progetto di "Piazza dei Mestieri".

TITOLO : insalata da Tiffany
Casa editrice: Sagep editori
Collana: i libri dell'mtc
Fotografie: Paolo Picciotto
Illustrazioni: Mai Esteve
Impaginazione: Barbara Ottonello
Editor: Fabrizio Fazzari
Prezzo 18 euro
in vendita in tutte le librerie (speriamo!) e su Amazon, IBS etc.
Per il momento posso limitarmi a dare l'indicazione di quest'unico link presso il quale è possibile procedere all'acquisto: http://www.ibs.it/code/9788863732887//insalata-tiffany.html